To: fencer1818 你曾经说:
推荐美国红鱼，清蒸（便宜）配好料。如我到纽约，您先让刘伯伯帮我准备好调料，我天天让他吃清蒸鱼。如果有条件，我亲手钓，亲手做。
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红鱼的肉涩，清蒸不好，最好烤，我一般用来煲汤。