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国家环保总局的古怪观点：吃猪肉会变成猪？

赵南元

    读过方舟子《别怕，不是要转你的基因》一文，觉得标题有些耸人听闻，谁
会认为转基因食品会转自己的基因呢？没想到，天下还真有这么想问题的人。北
京青年报2005.3.21刊登的《京城大豆油全是“转基因”》
（http://www.ynet.com/view.jsp?oid=4894855）一文中的“反方观点”就是这
么说的。这位国家环境保护总局生物安全办公室的王捷认为：“尽管截至目前尚
未发现转基因食品对人的健康造成危害，但是并不能说它就是安全的，也许它的
危害需要一定的时间才能反映出来。”这是一个奇怪的安全标准。“一定的时间”
是多长呢？人类在陶锅发明之前就吃烤肉，至少吃了几万年，如今却发现烤肉里
含有致癌物质。按这个标准，没有一样食品是安全的。因为科学永远无法证明某
种食品在今后不会被发现有害。

    后一个观点就更有趣了：“一旦出了问题就很麻烦，因为它的遗传性可以影
响几代。”看来这位环保总局官员真的相信人吃猪肉会变成猪。如果转基因食品
能转变人的基因，那可就不只是“影响几代”，而是子孙万代都要受影响的。身
为“国家环境保护总局生物安全办公室”一员的王捷还应该好好学习，先弄清楚
什么是“安全”，什么是“转基因”再来向公众宣传。脑子里一大堆糊涂观念，
以其昏昏使人昭昭是不行的。


附：
http://www.ynet.com/view.jsp?oid=4894855&pageno=3

　　■反方观点

　　尽管尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但是并不表明它就是安全的

　　国家环境保护总局生物安全办公室的王捷在接受采访时则表示：“尽管截至
目前尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但是并不能说它就是安全的，也
许它的危害需要一定的时间才能反映出来。比如，过去我们使用的四环素，当时
认为很好，用了一段时间后，四环素牙就出现了；链霉素后来发现能导致耳聋。
转基因食品也可能会出现这个问题，但不能说绝对。也可能这种食品出问题，那
种食品不出问题。一旦出了问题就很麻烦，因为它的遗传性可以影响几代。对于
有可能出现的潜在风险，必须引起高度的重视。”

(XYS20050321)

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