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科学与健康观

柯南

  随便翻开如今国内的都市类报纸,如果你没有看到神乎其神的保健品广告,
那才是一件令人惊奇的事。这些版式和用语都故意接近新闻的广告,用最大胆的
方式兜售着价格不菲的产品:感到青春离你远去了?那是因为你没有“排毒”。
对身材不满意?来吧,用这个药片把脂肪吸出来。我们的纯天然产品采用古代宫
廷秘方,使用高科技生产,保证能改善免疫,调整人体平衡,在本市已经卖疯
了……

  毫不夸张地说,如果这些产品的功效是真的,那么它们几乎意味着产品的发
明者可以获得好几个诺贝尔奖,更不用说那些声称能够治愈诸如晚期癌症和病毒
性肝炎的“药品”——它们的功效太好了,不可能是真的。人们受到这些保健品
的诱惑,不仅仅是因为精美的广告和所谓的“现身说法”,更重要是因为人们对
健康的渴望。

  每个人都渴望健康,生活越好,这种渴望就越强烈。许多贪婪的商人恰恰利
用了这种渴望,让人们心甘情愿地掏出钱来,这简直就像一种魔咒。方舟子在
《科学成就健康》一书中尝试着破解这种魔咒,而他使用的武器是科学。

  自从1999年以来,方舟子已经揭露了许多保健品的骗局,从最早的“脑白金”
再到著名的“核酸营养”。多年的生物学训练让方舟子在揭露骗局方面具有了独
特的优势。更珍贵的是,方舟子愿意站出来向公众发出警告,这样的人为数不多。

  在这本新书中,方舟子延续了他的风格,毫不留情地揭露了一批在国内流行
的保健品的骗局。你至少应该让自己的家人和朋友读一读这本书的第三章。当然,
揭穿保健品的骗局并不意味着不存在任何健康生活的方式。在第一、二章里,方
舟子介绍了科学界关于健康的一些主流观点。即便我们无法从吹嘘得神乎其神的
保健品中得到虚幻的健康,我们仍然可以按照真正科学的方式生活,拥有本属于
你的那份健康。

  仔细研究报纸上的保健品或“药品”广告,可以发现它们的宣传策略通常可
以分为两类。一类是贴上“高科技”的标签,另一类则打着“传统医学”的旗号。
有人认为,前者之所以能够骗取人们的信任,是因为所谓“科学主义”在公众中
间泛滥成灾,解决这个问题的方法则是反对“科学主义”。我不同意这种观点,
因为它是一个愚蠢的解决方案:什么都不信,所以你就不会上当。但是你也失去
了真正改善健康的机会。

  正确的解决方案是让公众知道什么是科学,什么不是。这样我们既能够识破
打着科学旗号的骗子,又能享受到现代科学带来的健康利益。这本书的下半部分
提供的就是这种解决方案。在第四章里,方舟子介绍了现代医学(常常被错误地
称为“西医”)是如何运作的,从中我们可以知道,“特效药”广告里的患者的
“现身说法”,最多是一种奇闻逸事,而不是科学的证据。

  中医和西方古代的医学有着类似之处。在现代医学兴起之后,西方的古代医
学逐渐被抛弃,而在中国,中医仍然占据着一定的地位。这本书的第五章是用科
学的标准来审视中药经常被忽视和淡化的毒副作用,它得出的结论已经引发了争
论。不过这丝毫不奇怪,正如方舟子在书中所说:“一旦有人说中医药的坏话,
就会引起靠中医药为生的既得利益者和坚信中医是国粹的普通大众的强烈反弹,
这是预料中的事。只不过这都是信仰先行的非理性反应,经不起推敲。”

  “进补”和中医都是中国的传统,在这种传统中成长起来的人们常常不假思
索地接受它们。如果一个人在读过这本书之后能对那些所谓的“传统”开始产生
怀疑,这已经是一种成功。普及科学的健康观,仅凭一本书、一个人的力量是不
够的——我们期待着政府机构加强对健康市场的管理,从事医学研究的科学家向
公众普及健康知识(他们有这个责任),媒体也应该自律。但是方舟子的这本书
至少意味着是一个好的开始。

《科学成就健康》
赛先生科学与生活系列丛书

方舟子 著
新华出版社2007年1月出版
ISBN:978-7-5011-7777-6
268页 25元

(XYS20070124)

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